鸡肉炒豆芽做法大全家常(鸡肉炒豆芽的家常做法)

黄豆芽300克，胡萝卜半根，黑木耳50克，色拉油适量，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，姜1块，蒜5瓣，香油1汤匙，淀粉(生粉)少许，胡椒粉1茶匙，白醋1汤匙
具体做法如下：鸡肉事先片成3份，然后再切成细丝，用盐、胡椒粉和少许生粉腌制入味，黄豆芽摘去根洗净、胡萝卜和鲜木耳分别切成细丝，蒜和姜剁成末，烧热锅，冷油（可以稍微多些，防止鸡肉粘锅）放入腌制好的鸡肉，用筷子快速拨散开，看变色即可盛出，用锅内剩余的油爆香蒜末和姜末，放入胡萝卜丝和鲜木耳丝以及黄豆芽，滴入几滴白醋，翻炒几分钟至熟，最后放入滑过的鸡丝，加点盐、鸡粉，淋点香油就可以出锅了！
鸡肉炒豆芽的家常做法视频豆芽烧鸡肉
主料
鸡腿400克、豆芽200克、豆豉50克
辅料
油适量、盐适量、葱适量、大蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、冰糖适量、花椒粒适量、八角适量、青椒适量、姜适量
步骤
1.将鸡腿洗净剁成小块
2.切好葱姜蒜，干辣椒
3.准备好豆豉
4.锅内放适量油加入冰糖熬成焦糖色，放入鸡块翻炒
5.加入花椒粒、八角、葱姜蒜，辣皮子、适量盐及豆豉翻炒
6.鸡肉炒出油，放入豆芽翻炒，加入适量水加盖炖熟
7.淋入蚝油、适量盐大火收汁
8.最后放入青椒、蒜碎
小贴士
一定要加些水来炖，不然不好熟的
豆芽炒鸡肉可以吗豆芽炒鸡丝的做法
1.鸡肉事先片成3份，然后再切成细丝，用盐、胡椒粉和少许生粉腌制入味
2.黄豆芽摘去根洗净、胡萝卜和鲜木耳分别切成细丝，蒜和姜剁成末
3.烧热锅，冷油（可以稍微多些，防止鸡肉粘锅）放入腌制好的鸡肉，用筷子快速拨散开，看变色即可盛出
4.用锅内剩余的油爆香蒜末和姜末，放入胡萝卜丝和鲜木耳丝以及黄豆芽
5.滴入几滴白醋，翻炒几分钟至熟
7.最后放入滑过的鸡丝，加点盐、鸡粉，淋点香油就可以出锅了
鸡肉炒豆芽的家常做法大全家常主料
鸡血80克
家生豆芽300克
胡萝卜1段
青椒1个
大葱1段
新蒜1头
辅料
油少许
盐少许
五香粉少许
酱油少许
淀粉少许
鸡肉炒豆芽的做法步骤
1.鸡血80克，家生豆芽300克，胡萝卜1段，青椒1段，大葱1段，新蒜1头。
2.鸡血切块，加点油，酱油，淀粉抓一下，豆芽开水焯烫片刻，过凉，控干备用。
3.胡萝卜，青椒，葱，蒜洗净切好。
4.准备好所有食材。
5.平底锅加热加点油炒香葱蒜，加胡萝卜翻炒，加腌好的肉，加豆芽，加青椒，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。
6.完成
豆芽鸡肉怎么做好吃法原料：绿豆芽、鸡胸肉。调料：葱花、植物油、盐、味精、白胡椒粉。做法：1、炒锅内放入底油，放入葱花爆香，然后再把鸡肉放到油锅里炒至白色。因为鸡肉很容易老，可以先用淀粉抓一下，上浆，这样炒出来的嫩。2、加入豆芽菜翻炒。3、把豆芽菜和鸡肉翻炒均匀，要是不爱烂就稍稍加一点水。4、等豆芽熟了以后加入适量的盐、味精和白胡椒粉即可出锅。
鸡肉炒豆芽怎么做用料
盐、味精、老抽生抽酱油、糖 少许
大蒜、葱、生姜、干辣椒 依个人口味
鸡（也可用鸡腿代替） 一只
香菇、洋葱、豆芽 各50克（也可按口味换其他蔬菜）
1.加少许油烧热，加入葱，生姜、大蒜、红椒煸香，不吃辣的可不放辣椒。
2.放入鸡块煸炒，依次放糖、老抽生抽、多炒一会
3.炒出油后放水淹过鸡块即可，开大火煮开转小火煨半小时
4.煨鸡块的时候可以另外准备配菜，同样放葱花生姜煸炒，依次放豆芽、洋葱、香菇、可放少许生抽、炒半熟时盛起
5.鸡煨到这种状态就可以放配菜，配菜放入转大火收汁，同时放盐味精
6.大功告成。