网红柠檬泡椒凤爪的做法大全鸡爪

它的酸辣口感和咸香味道，让人难以忘怀。今天，我将与大家分享这道网红美食的制作方法。
材料准备：1. 鸡爪500克。
2. 柠檬一个。
3. 泡椒适量。
4. 生姜适量。
5. 盐适量。
6. 鸡精适量。
7. 料酒适量。
8. 水适量。
步骤：第一步：准备工作
1. 鸡爪洗净，用剪刀修剪整齐。
2. 柠檬切片备用。
3. 生姜切片备用。
第二步：焯水处理
1. 锅中加入足够的水，烧开后将鸡爪放入焯水中。
2. 焯水的目的是除去鸡爪上的血水和杂质，焯水后捞出备用。
第三步：炒制调料
1. 取一锅热锅凉油，放入适量的生姜爆炒出香味。
2. 加入泡椒翻炒片刻，释放出辣味。
3. 加入适量的盐、鸡精和料酒进行调味。
第四步：煮炖
1. 将焯水的鸡爪放入调料锅中，加入适量的水煮炖。煮炖的时间根据个人口感而定，大约需要炖煮30分钟至1个小时。
2. 煮炖的过程中，可以根据个人口味加入适量的柠檬片。
第五步：装盘享用
1. 炖煮好的柠檬泡椒鸡爪捞出，装盘。可以依个人喜好选择撒上适量的花椒粉增添香味。
2. 柠檬泡椒鸡爪可以作为开胃菜或者下酒菜，与冰啤酒搭配效果更佳。
通过以上步骤，一道美味的网红柠檬泡椒凤爪就做好了。这道美食不仅口感酸辣可口，而且富含蛋白质和维生素，对身体健康也有功效。小伙伴们赶快动手试试吧！