白菜排骨米饭图片大全家常(排骨米饭的白菜怎么做的)

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烧一锅开水，可以在里面加几块被拍碎的姜片，倒点料酒——别倒太多，会醉的🤭 烧水时可以准备其他材料
步骤 2
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筒子骨洗干净，不用砍成小块——反正砍也砍不动的
步骤 3
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纤排洗净，宰成小块
步骤 4
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水烧开了，让它们都下锅洗个热水澡
步骤 5
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一定要把血水给焯出来，不然后面的汤给人感觉就很“脏”，还会出很多渣渣泡泡，影响美感和口感
步骤 6
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出血水后，把纤排和筒子骨依次再用流水冲刷掉浮沫血水和渣渣 把姜片和排骨放进去，加入适量水——所谓适量，要看具体的容器跟食材的比例，基本原则是 水即将淹没所有排骨 的状态 （不是已经淹没，因为还要加菜） 再加点醋，不要太多，就是用来去除肉腥味儿，给汤增香提亮 当然还可以加大葱，我是不喜欢吃葱就把它踢出名单了
步骤 7
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此时可以让排骨先炖着了 我们来切一下配菜 海白菜切成条备用 我这是吃火锅剩的海白菜 之所以会剩这么多，全赖它惊为天人的咸° 吃一口齁死英雄汉 不过也正因为如此，这次我都没放盐，味道还很合适
步骤 8
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白萝卜去皮，切成块 我由于用的是剩菜，只有半根 建议切一根 不是为了凑个整数 而是萝卜炖出来敲好吃，分量少了吃不够！
步骤 9
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海白菜切好洗了可以放进锅里了 一般教程会说 海带在最后半个小时才放 但是个人经验，不管是海带还是海白菜，都是早点放味道更好，更耙活入味
步骤 10
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萝卜切好洗了也可以放进去了
步骤 11
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搅匀，熬一个半小时左右 （熬这么久是为了把筒子骨的精华熬出来，那样才香）
步骤 12
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熬好了尝一下 如果你的海白菜或海带盐分没那么重，可以加少许盐，搅匀后再烧五分钟左右 起锅前倒少于鸡精，搅匀，再盛出来
步骤 13
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筒子骨和纤排本身就会熬出不少油花花来 不用额外再加香油了 可以根据个人喜好撒点葱花儿之类的增香
青菜排骨饭怎么做用料
四季豆 300克，土豆 2个，花椒面，粉 1茶匙
香肠 1根，大蒜 4瓣，花椒面/花椒粉 半茶匙
盐 3克，生抽 1-2勺，食用油 2小勺
四季豆焖饭的做法步骤
步骤 1
四季豆洗净摘掉两头，再切成丁，备用 大米淘洗后入电饭锅开始常规煮饭模式
步骤 2
土豆去皮切丁，用水冲洗掉表面的淀粉，备用
步骤 3
香肠切丁
步骤 4
大蒜切碎，备用
步骤 5
热锅冷油，油烧热后下蒜粒炒香
步骤 6
下香肠丁炒出香味，倒入土豆丁，中火炒到微微金黄
步骤 7
倒入切成丁的四季豆中火翻炒，炒到四季豆断生，基本快熟，倒1-2勺生抽翻炒
步骤 8
撒半茶匙花椒面/花椒粉继续翻炒均匀后关火盛出
步骤 9
把炒好的蔬菜香肠丁倒入已经基本煮好的米饭，用饭铲搅拌均匀，撒入一些盐，盖上盖子继续让米饭焖煮。
排骨和白菜怎么做食材明细
白菜、豆腐、瘦肉、粉条、大料、葱、姜、蒜。
1、所需食材如图所示，其中排骨可替换成少量瘦肉或不加都可以，我是添加几块形状不完美的排骨余料来增味。
2、白菜摘开浸泡水中、洗净。
3、粉条热水焯至约七成熟，里面有白芯，用时大概3分钟。
4、白菜手撕成块，豆腐切小块，排骨用酱油、料酒、盐腌好。下锅前的食材已准备完毕。
5、油热后，加葱姜蒜爆锅，炒制排骨。
6、加水约800毫升，即一瓶多半瓶矿泉水的量，中火炖十多分钟。
7、汤下去多半时，加入白菜和粉条，中火炖六七分钟。
8、加入豆腐，翻几下，可添加少量盐和味精，大概2分钟后即可出锅。
9、鲜嫩爽滑的白菜炖豆腐就这样大功告成了。
排骨米饭家的白菜小菜怎么做食材明细：白菜、豆泡、瘦肉、大料、葱、姜、蒜。
1.白菜摘开浸泡水中、洗净。
2.白菜手撕成块，豆腐切小块，排骨用酱油、料酒、盐腌好。下锅前的食材已准备完毕。
3.油热后，加葱姜蒜爆锅，炒制排骨。
4.加水约800毫升，即一瓶多半瓶矿泉水的量，中火炖十多分钟。
5.汤下去多半时，加入白菜，中火炖六七分钟。
6.加入豆泡，翻几下，可添加少量盐和味精，大概2分钟后即可出锅。
排骨米饭的白菜怎么做的视频用料：排骨255克、粉丝50克、小白菜170克
步骤：1.食材：排骨（已清洗焯水）、粉丝、小白菜（已清洗切开）
2.将已焯好的排骨下入高压锅中，加2汤勺料酒
。3.加入一些清水
。4.接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5.焖至没气后开盖。
6.然后，合入切好的小白菜和粉丝翻动一下煮开。
7.最后，加1.5勺盐。
8.加0.5勺味精。
9.调味搅匀，即成。