芹菜豆腐干炒肉的做法大全家常？

芹菜豆腐干炒肉是一种美食，主要食材是芹菜、豆腐、肉丝等。芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。
主料
100g芹菜
100g豆腐干
100g肉丝
配料
适量油
适量盐
适量味精
1、材料：芹菜、豆干、胡萝卜。
2、瘦肉切丝用淀粉、酱油腌制20分钟
3、胡萝卜、豆干切丝。
4、芹菜去老筋切小条。
5、锅里放油烧热，将瘦肉快速滑炒后装起备用。
6、将余油烧热，将豆干放入翻炒，加少许酱油，白糖炒至上色。
7、将胡萝卜及芹菜一起放入翻炒均匀。
8、放入肉丝炒匀，放少许盐调味即可
二、炒苦瓜的家常做法大全窍门？调料：菜籽油适量、猪油适量、青椒两个、小葱适量、蒜、泡椒适量、泡姜、郫县豆瓣、味极鲜酱油适量、料酒、食盐、白糖适量、陈醋、鸡精、淀粉适量
制作步骤：
1.先把苦瓜从中间切开，用勺子把里面的瓜瓤去除干净，然后改刀切成块就。
2.青椒切成片，再来一点拍蒜、泡椒和泡姜都切成末。
3.把苦瓜焯一下水，水烧开后放点盐。然后把苦瓜倒进去煮7分钟左右，看到苦瓜有些断生了，再捞出控水。
4.把锅烧热后倒油，大火 6成油温，先倒入拍蒜爆出香味，爆香后下泡椒、泡姜和豆瓣多炒一会，炒出香味和汤色出来。
5.然后倒入苦瓜，炒匀后加水进去开始调味。加点酱油、盐和白糖烧开，烧开后盖上锅盖，转中火烧煮两分钟入味。
6.倒入青椒，烧煮到青椒回软后转大火加点鸡精和稍多一点的陈醋进去
7.最后勾一点薄芡，收汁就可以起锅了。
三、虾仁炒芹菜的家常做法大全？主料
芹菜410克    虾仁105克
辅料
料酒适量   盐适量   蚝油适量
1. 食材：芹菜、虾仁（已清洗）
2. 在虾仁中加适量的料酒。
3. 加适量的盐。
4. 拌匀，待用。
5. 将芹菜摘去叶子洗净。
6. 放在案板上切成段。
7. 烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜翻炒一下。
8. 接着，放入虾仁下入翻炒翻炒至熟。
9. 然后，加适量的盐，蚝油，调味炒匀即成。
四、香辣虾炒芹菜的做法大全家常？原料：大虾、芹菜、土豆、葱、姜、干红辣椒、麻辣香锅调料、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、糖、植物油各适量。
做法步骤：
第1步、葱姜切丝，干红辣椒切小段，芹菜切小段。
第2步、土豆切条，用清水洗去淀粉。
第3步、虾去虾线，洗净控干水分待用。
第4步、锅中放入适量植物油，放入土豆条炸至焦黄盛出待用。
第5步、放入大虾，虾至脆皮，盛出待用。
第6步、放入葱姜干红辣椒爆香。
第7步、放入芹菜翻炒。
第8步、放入半勺麻辣香锅调料。
第9步、放入半勺郫县豆瓣酱。
第10步、放入一勺料酒。
第11步、放入一勺生抽。
第12步、放入少量糖。
第13步、翻炒均匀。
第14步、放入土豆条和大虾。
第15步、翻炒均匀关火出锅。
五、炸鱼块炒芹菜的家常做法大全？主料：新鲜花鲢鱼肉400克、辣皮子5个（可选新鲜辣椒）、毛芹菜300克
辅料：植物油适量、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克、干淀粉适量、料酒10克、花椒粉2克
做法：
1、花鲢鱼肉刺都去掉，切成条，不要切得太大了，不好入味，加料酒、花椒粉、少许的盐，淀粉搅拌均匀腌制几分钟入味。
2、把毛芹菜洗净去掉叶子（也可以不去掉一起炒比较入味，但是影响美观），姜切丝，香葱洗净切段。
3、热锅凉油，油烧到8成热，下腌制好的鱼段
4、先不要动鱼条，等炸到定型，炸到金黄色即可捞起沥油。
5、撒上香葱段在上面，这样香味浓好吃，去腥味
6、热锅凉油，油烧到8成热，下姜末、辣皮子爆出香味，加毛芹菜翻炒出香辣味以后，不要多炒
7、加少许的盐翻炒均匀，这样提前加盐味，后面不要加盐了，因为鱼柳有咸味，如果加盐，这样更咸了，有盐味的食材都可以这样做，加鱼条快速翻炒均匀，最好用不粘锅炒最好，可以稍微多加点油
8、加生抽翻炒均匀，不要加得太多了，影响食材的的颜色，有增加咸味，加鸡精。
9、快速翻炒均匀即可出锅，不可久炒
六、炒辣椒酱的家常做法大全窍门？1、准备材料。
2.将辣椒去蒂洗净并控干水份，放入料理机，用搅拌刀打碎。
3.辣椒分量多次的全部搅打好后待用、每次少量的搅打会更均匀。
4、将切成小段的葱、姜片也放入料理机中搅打成泥。
5、打好的葱姜泥待用。
6、将猪肉在没完全化冻的情况下切成小丁。
7、肉丁中加入少许的花生油拌匀，为锁住水分不流失。
8、小火，炒锅中加入多一些的花生油，热后放入肉丁。
9、翻炒至肉丁全部变色即可盛出备用。
10、不用关火，肉丁盛出后就将葱姜泥
肉丁盛出后就将葱姜泥放入，翻炒至有香味冒出。
11、放入辣椒碎翻炒，要一直用小火，若感觉油不够就需要再加一些，辣椒酱很喝油的，我在翻炒的过程中加了好几次。
12、炒辣椒的过程时间很长，直至辣椒颜色由红变成深红色，油的颜色也变成深红色，当能闻到焦香的辣味时就差不多了。13、炒熟的肉末，2勺豆瓣酱，白糖20克。
14、继续小火翻炒至有辣椒酱的香味冒出，到这步我又往锅里加了点油。
15、彻底的凉透后，盛入干净无水的玻璃瓶里保存、享用。
七、鸡蛋炒芹菜辣椒的做法大全家常？主料
芹菜适量
鸡蛋3个
红椒半个
辅料
盐适量
花椒粉适量
油适量
芹菜辣椒炒鸡蛋的做法步骤
1.备好食材，芹菜红椒洗净。
2.芹菜和红椒切段。
3.油热，倒入打散的鸡蛋炒匀，盛出。
4.放油热后，下入芹菜红椒、花椒粉、葱花炒匀。
5.放入鸡蛋，加盐炒匀。
6.成品。
八、蒜苔芹菜炒腊肉的家常做法大全？蒜苔芹菜切成四厘米的，腊肉煮开，然后切片，然后切成青色的红色的辣椒块，腊肉放锅里轻轻炒一下，蒜苔芹菜在一起炒一下，辣椒一起放锅里面炒一下，炒起又香又好吃，
九、冻粉炒芹菜的做法大全家常？
1 把芹菜摘去根和叶洗干净，两个鸡蛋打进碗里，冻粉提前泡发好！2 鸡蛋里面放少许盐，然后打散！3 芹菜和冻粉都切成段！4 锅放入少许底油，把鸡蛋倒在锅中间，然后慢慢摇晃几圈，做成圆形！
像烙饼一样，先一面烙好以后，把鸡蛋皮翻过来，再烙另一面！
5 把做好的鸡蛋皮，放在案板上面，切成丝！6 锅内加入水烧开，把芹菜放进去烫一下，立刻捞出，用凉水过凉！
7 把芹菜 鸡蛋皮 冻粉放入盆中，加入醋 盐 味精 香油，拌均匀，装盘即可！
小窍门：
1 由于泡发冻粉需要的时间比较长，一定要提前泡发！
2 做鸡蛋皮的时候，锅一定要刷干净，否则容易粘锅！
十、家常炒芹菜的家常做法？1、食材：五花肉适量、芹菜适量、土豆适量、葱蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量
2、准备大土豆一个，去皮洗干净切成细丝，芹菜适量洗干净切小段，备用。
3、把切好的芹菜和土豆丝放开水锅，焯烫一下，捞出控水备用。
4、锅里倒适量食用油，放入几片五花肉，炒香，再加上葱花蒜片、干辣椒，翻炒均匀。
5、再加上适量蚝油、生抽，老抽，翻炒出酱香味。
6、然后倒入焯过水的土豆和芹菜，快速翻炒上色。
7、芹菜和土豆丝快熟时，加上适量盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅。