能用一张图片介绍下你家乡你最爱的一种食物吗（可以是小吃可以是菜肴）？

就像你到重庆必须吃火锅一样，到广西你一定要试试这道田螺鸭脚煲，但是你需要能吃的辣，因为这道美食是一道辣菜哈哈，鸭脚煲主要由炸过的鸭脚，加上芋头，腐竹或者油豆腐，螺丝，鸡汤打底，酸笋，鹌鹑蛋，鸭爪软烂泡在汁水里那真是美味。有空来广西一定要试试这道美食。
能否介绍一下具有你家乡特色的一道美食？台式三杯絕對是特色～
三杯算是我练过最多次的料理，总觉得三杯就是台式料理的一个代表，然而三杯最难的地方就是收汁，那种有点黏却不是勾芡出来的，酱汁巴在食物上面，最后加上绿色的九层塔颜色好看，再呛一点黑芝麻油，香气四溢！
私厨现居台湾，走过30几个国家400多个城市，美食无国界，创意不受限，欢迎关注留言交流..........
三杯以前失败的原因我全部归咎给锅子，外面餐厅会用一个砂锅（或铁锅)来做最后的收汁和呛味，原因就是温度要拉高，现在我的失败率等于零，当然就是我有了一个很好用的铁锅?
食材准备：
1⃣️龙胆石斑（鱼类除非无刺肉质紧实，否则很少用于料理烧三杯)
2⃣️米血糕（我爱吃)
3⃣️皎白笋(妈妈爱吃)
4⃣️爆香：姜片，蒜头，九层塔，姜片
主食材依个人喜欢啰！（艮丁大街上有一摊三杯专卖，好多食材都拿来三杯)
调味料：
1⃣️腌鱼酱汁：米酒+白胡椒+少许盐巴
2⃣️三杯：黑芝麻油：酱油：米酒＝1:1:1（⚠️是否需要水?完全看主食材有没有出水)
烹饪顺序：
1⃣️小?＋黑芝麻油＋姜片（爆至旁边有点卷翘，约需8min)+蒜头
2⃣️鱼放入锅内定型⚠️不要搅动(有的会先炸过，这样保证不散开，可是一般我极少油炸食物)
3⃣️于定型后＋皎白笋+米血糕
4⃣️米酒+酱油+水（我这次的食材完全不出水)
5⃣️熟成后准备收汁，（全程小火⚠️)转大火+甩锅+九层塔＋葱段+锅边呛米酒及少许黑芝麻油…..哈哈!成功啰！
⚠️上面三个，是我以前失败的地方，特别标注。
宅家是私廚、旅行是小俠、美食無國界、有故事的旅行才有魂～
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