冬瓜片粉汤的做法大全家常(冬瓜片粉汤怎么做)

冬瓜 (适量)
葱 适量
黄酒 适量
花椒 适量
盐 适量
方法/步骤：
1/5
猪排骨一斤，斩块。冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。葱半两，挽结。老姜一块，用刀拍破。花椒约二十粒。
2/5
将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起
3/5
炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。同时放上几粒枸杞！
4/5
改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，这时阿胶原粉就上场了，这个对于我这个懒人真是不错的选择，方便，快捷，又有营养！加入阿胶粉汤里搅拌一下，盛烫碗里即可上桌
冬瓜片粉汤怎么做才好吃羊肉 200g 、 小麦面粉 200g 、 西红柿 1个 、 小油菜 适量 、 冬瓜适量 、 土豆 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 花椒粉 适量 、 胡椒粉 适量 、 姜粉 适量
步骤
步骤1
准备好食材，土豆，冬瓜，番茄切小块，稍微厚点，否则后面容易煮烂，羊肉切小块，小油菜切小片
步骤2
锅中倒入油，油热后倒入葱爆香，放入羊肉，翻炒熟后，倒入生抽，继续翻炒，然后倒入土豆，西葫芦，番茄，继续翻炒6成熟即可盛出备用（期间放入盐，花椒粉，胡椒粉，姜粉）
步骤3
事先和好面，切成卷条状，做好一锅热水，往锅里揪面片！
步骤4
面片下到三分之一，放入炒好的食材，继续煮，再继续下面片，待出锅前放入小油菜煮熟，大火滚开关火，出锅（可以尝尝如果不够咸，适当加点盐即可）
冬瓜片炖粉条怎么做用料:
五花肉 若干
冬瓜 500克
粉条 1把
大葱 半根
蒜 4瓣
生抽 2大勺
蚝油 半勺
五香粉 半勺
盐 若干克
冬瓜炖粉条的做法步骤:
步骤 1
食材准备，蒜，辣椒切碎，大葱切大段，粉条泡水里。冬瓜切大块，这样耐炖。
步骤 2
热锅凉油，少放一点油，下五花肉，中火煸炒，把肥油都炸出来，五花肉主要借味。不喜欢吃肥肉的话，这样炸出来比较干香不腻。然后下辣椒圈，蒜末，大葱段煸炒。
步骤 3
然后加入冬瓜，两大勺生抽，半勺蚝油，小半勺五香粉，五香粉很重要，不能太少了，南方的朋友可以来点糖。盖上锅盖，小火炖五分钟。因为冬瓜也会出水，但如果你不放心锅，怕粘锅可以加一点点水。用筷子戳透了就熟了，最后下泡好的粉丝，翻炒几下，尝下粉丝味道，考虑是否加点盐。
步骤 4
撒点小葱碎装饰一下。
步骤 5
其实这菜主要吃粉条，其他都是借味，哈哈。所以最好之前不要加水，让粉条吸收原味汤汁。冬瓜软烂，如果按一般红烧用香料炒，怕最后吃起来口感不好。用大葱段也是考虑怕葱太碎炖出来黏在冬瓜上。做这道菜最重要的是蒜，生抽，五香粉，粉条，其它是锦上添花。
冬瓜汤粉的做法1
将猪肉馅放在小盆里，放五香粉，酱油，味精，食用油，盐调味。
2
将冬瓜挖成小球，或者是切成小块都可以。
3
锅里放少许的油，放葱姜炝锅，然后放入适量的水。
4
开小火，将活好的肉馅有勺子或者是手挤成球（水平高的选手会挤得很圆很园，我水平比较低，整的全是扁的）下到锅里。
5
将丸子全部挤完以后，转成大火，放入挖好的冬瓜球。
6
水开后加少许盐，一点点味精，可以放点香菜，喜欢吃胡椒粉的放点胡椒粉，少许香油就ok了！
冬瓜片粉汤怎么做的第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。
第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。
第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。
第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。
冬瓜粉条汤怎么做好吃窍门将冬瓜去皮，去瓜芯。
2.将粉丝用水提前浸泡，剪短备用。
3将去皮的冬瓜，胡萝卜，切丝，备用。
4.将炒锅置水，切好的冬瓜，胡萝卜丝冷水下锅。
5.待水开，加入粉丝，海米，盐，鸡精，白胡椒粉即可      6.出锅装碗，撒点香菜叶，或是香葱，淋点香油
冬瓜片粉汤的做法冬瓜面条它的原材料有冬瓜、熟肉末、面条、高汤、熟植物油各适量。它的做法是1.冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用；
2.将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条；
3.将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟，加入熟植物油即可。养经冬瓜含有多种维生素和必需的微量元素，面条是维生素和矿物质的重要来源，含有维持神经稍所必需的维生素。
冬瓜片粉汤怎么做好吃一、筒骨冬瓜汤
主料：猪筒骨(300克)　冬瓜(200克)
辅料：料酒(1汤匙) 米醋(2滴) 姜片(适量) 盐(适量)
制作工艺：
1、原料准备好
2、冬瓜去皮切成方块，姜洗净切片
3、筒骨洗净备用
4、汤锅内倒入适量水，放入切好的姜片，开小火
5、等筒骨焯水沥干后直接放入热水汤锅中，这样可以减少蛋白质的损失
6、另起一锅，筒骨凉水入锅，倒入料酒，不盖盖大火烧热，焯去腥味和血水
7、把焯掉血水的筒骨移入汤锅中，倒入2滴米醋，大火烧开后转最小火煲80分钟
8、咕嘟中，汤色逐渐变白了
9、放入冬瓜，继续煲至冬瓜断生，约15分钟
10、喝前入盐调味即可
11、小贴士
骨头煲汤前先焯掉血水，可令汤色更加乳白2.煲骨头时加入一点点醋，可使骨头中的钙质更地好释放出来
3.汤煲好后再调味，冬瓜才不会发酸
二、清香冬瓜汤
主料：冬瓜(去皮、瓤)200克 水发木耳50克 香菜、火腿各20克
辅料：葱末、料酒、蚝油各10克 精盐、鸡精各3克 植物油15克
制作工艺：
1、将冬瓜洗净，切成片。木耳治净，撕成片。火腿切成小而薄的片。香菜治净，切成段。冬瓜片、木耳片分别下入沸水锅中焯透捞出
2、锅内放入植油烧热，下入葱末8克炝香，下入火腿片炒透，烹入料酒炒匀，加清水650克烧开，下入木耳片烧开
3、下入冬瓜片煮熟，加精盐、鸡精、蚝油、香菜段、余下的葱末，出锅装碗即成
三、大骨冬瓜汤
主料：猪大骨头3大块 冬瓜1/4个
辅料：食盐3克 姜3片 料酒3克 小葱1根
制作工艺：
1、腿骨让卖家给剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片
2、腿骨放入锅中大火煮开，吐尽血水后捞出洗干净
3、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒
4、大火烧开后，小火慢炖1小时，放入冬瓜块继续炖20分钟左右，直到冬瓜软烂变透明为止，放入适量盐，再煮两分钟即可
四、三鲜冬瓜汤
主料：冬瓜500克 水发冬菇100克 罐头冬笋100克 精盐3克 菜油50克 鲜汤1 000克
制作工艺：
1、将冬瓜削去皮，去瓤洗净，切成0。5厘米厚的片
2、冬笋切成0。2厘米厚的片。冬菇去蒂，切成薄片。锅洗净置旺火上，倒入菜油
3、烧至七成热时，放入冬瓜微炒，加入鲜汤
4、将冬瓜煮至快软时下冬笋片、冬菇片煮熟，加入精盐调味起锅，入汤盆上桌即可
五、海带冬瓜排骨汤
主料：排骨600克 冬瓜500克 海带100克 陈皮适量 精盐少许
制作工艺：
1、拣选新鲜的冬瓜，去除冬瓜皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，用清水洗干净，切厚件，备用
2、将海带淘洗干净，切大片备用
3、将陈皮用清水洗干净切小片，备用
4、排骨斩件，放入滚水中煮5分钟左右，捞起，用清水洗干净，备用
5、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入冬瓜、海带、陈皮和排骨，等水再滚起，改用中火继续煲2小时左右。以少许精盐调味，即可以佐膳饮用
六、白鸭冬瓜汤
主料：白鸭1只 冬瓜500克 茯苓、麦冬各30克 胡萝卜500克 精盐适量。
制作工艺：
1、将鸭去毛及内脏，洗净
2、放进茯苓，麦冬(用纱布包)，加入适量清水，先煮30分钟
3、放入冬瓜、胡萝卜，直至鸭肉熟透，冬瓜、胡萝卜烂熟
4、加入适量精盐调味即可
七、猪皮萝卜冬瓜汤
主料：猪皮150克 冬瓜250克 萝卜250克 陈皮适量
辅料：姜丝、盐各适量
制作工艺：
1、猪皮、萝卜、冬瓜均切成丝
2、锅内干爆猪皮，下姜丝
3、加入萝卜丝、冬瓜丝、陈皮、清水，煮开后，加盐调味，稍煮即可
八、瘦身火腿冬瓜汤
主料：冬瓜600克 青豆150克 火腿50克 姜3片
辅料：盐1/3汤匙 浓缩鸡汁1/2汤匙 白胡椒粉1/5汤匙
制作工艺：
1、冬瓜去皮及瓤，洗净切成块状;姜去皮切成片
2、火腿去切成丁状;洗净青豆，放入加盐的沸水中汆烫30秒，捞起过冷河沥干水
3、 烧热锅内2汤匙油，爆香姜片，放入火腿丁炒香，倒入冬瓜块和2碗清水加盖大火煮沸，改小火焖煮15分钟
九、薏米排骨冬瓜汤
主料：猪骨500克　薏米100克　冬瓜300克
辅料：生姜约10克　盐1/2茶匙
制作工艺：
1、薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用
2、冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片
3、砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可
冬瓜片粉汤怎么做好喝食材用料: 红薯粉条200克，土豆200克，西红柿100克，猪五花肉100克，豆腐100克，蒜苔20克，香菇50克，葱、姜适量，盐1克，味极鲜酱油3毫升，蚝油2毫升
方法/步骤
1、把红薯粉条备好，把土豆去皮切成条，猪五花肉、豆腐、西红柿切成条，香菇切成块，姜和香菜切成末，葱切成葱花。
2、炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入肉条炒至变色，再放入葱、姜炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。
3、再放入土豆，豆腐，香菇和蒜苔翻炒入味。
4、再放入西红柿和粉条，加入适量纯净水，调中火，熬煮至粉条软绵。
5、再放入香菜增香提味即可。
6、然后出锅盛碗里，这样一碗红薯粉汤就做好了。
冬瓜汤粉条的做法大全家常不会。
所谓的冬瓜粉就是冬瓜汤里加入少量淀粉，使冬瓜汤变成糊状后再吃，这种食品不论吃多少都不会涨肚的，只会上厕所的次数多一些。