金山老川菜怎么样

服务很差，菜的质量也很差，点了个封肉都不知道是放了多久的了，已经冒白泡了，还敢端上桌，无语，我一投诉，厨师赶紧端走了
川菜有哪些经典的菜？“食在中国、味在四川”川菜的经典菜太多，列举几个常见的：水煮鱼、回锅肉、鱼香肉丝、口水鸡、毛血旺、麻婆豆腐、宫保鸡丁、水煮肉片、酸菜鱼、辣子鸡.........。